Une excellente version précoce de la célèbre courge « Doubeurre ». Ses fruits en forme de poire ou de cloche possèdent une peau beige lisse. Sa chair beige-orangé est fine, fondante et particulièrement appréciée en velouté.
Rôle écologique : Sa précocité permet de libérer le sol plus tôt à l’automne pour implanter des engrais verts d’hiver (comme le seigle ou la vesce).
Conseil de plantation : Demande un peu plus de chaleur que les Cucurbita maxima. Paillez généreusement le sol à son pied pour maintenir la fraîcheur et isoler les fruits de la terre humide.
| Nom latin | Cucurbita moschata 'Early Butternut' |
|---|---|
| cycle de vie | Annuelle |
| Besoin en eau | Modéré |
| Intérêt biodiversité | Libération précoce du sol pour engrais verts |
| Type de sol | Terre équilibrée |
| Exposition | Plein soleil |
| Saveur et Force | Trés douce, fondante aux notes de noisette |
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