Une incroyable surprise fruitée qui bouscule les codes du potager. Ses feuilles sombres exhalent un parfum puissant et entêtant de baies de cassis fraîchement écrasées, mâtiné d’une douce fraîcheur mentholée. Elle fait sensation en cuisine, métamorphosant vos sirops, salades de fruits et infusions d’été.
Rôle écologique : Sa floraison estivale en petits pompons mauves est une véritable station-service pour les abeilles et les papillons. Son odeur fruitée et soutenue contribue à perturber les parasites du potager.
Conseil de plantation : Menthe étonnante faisant preuve d’une excellente rusticité. Installez-la dans une terre qui garde une bonne fraîcheur et offrez-lui une exposition ensoleillée à mi-ombragée pour exalter la complexité de ses arômes.
| Nom latin | Mentha x piperita 'Cassis' |
|---|---|
| cycle de vie | Vivace |
| Besoin en eau | Modéré à Important |
| Intérêt biodiversité | Très attractive pour les pollinisateurs, perturbateur olfactif |
| Type de sol | Terre lourde à Terre équilibrée |
| Exposition | Mi-ombre à Soleil |
| Saveur et Force | Fruitée, goût prononcé de cassis, fraîcheur moyenne |
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