Une variété ancienne remarquable produisant des fruits aplatis aux bords dentelés en forme de couronne, magnifiquement panachés de blanc et de vert. Un régal visuel au potager comme dans l’assiette avec sa savoureuse saveur d’artichaut.
Rôle écologique : Ses fleurs mâles et femelles, très larges et ouvertes, offrent une source de pollen abondante et facilement accessible pour les bourdons.
Conseil de plantation : Se consomme jeune (comme une courgette) pour garder une peau tendre, ou à complète maturité pour être farci.
| Nom latin | Cucurbita pepo 'Panaché Vert/Blanc' |
|---|---|
| cycle de vie | Annuelle |
| Besoin en eau | Modéré |
| Intérêt biodiversité | Attire massivement les bourdons pollinisateurs |
| Type de sol | Terre équilibrée |
| Exposition | Mi-ombre |
| Saveur et Force | Goût délicat rappelant le fond d'artichaut |
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