Le roi absolu de la démesure estivale. Ses très hautes tiges s’élancent vers le ciel pour porter d’immenses capitules dorés qui suivent le soleil du matin au soir.
Rôle écologique : Une fois les graines formées en automne, le capitule devient un garde-manger extraordinaire pour les passereaux (mésanges, chardonnerets) qui se régalent de ses graines.
Conseil de plantation : Il a faim et soif ! Donnez-lui une place de choix en plein soleil dans un sol riche et profond. Prévoyez un tuteur si vous êtes dan une région venteuse, car sa hauteur peut dépasser les 2,50 mètres.
| Nom latin | Helianthus annuus |
|---|---|
| cycle de vie | Annuelle |
| Besoin en eau | Important |
| Intérêt biodiversité | Nourriture automnale majeure pour l'avifaune sauvage |
| Type de sol | Terre équilibrée |
| Exposition | Plein soleil |
| Saveur et Force | Graines comestibles riches en huile, saveur de noisette douce |
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