Détenteur du titre de piment le plus fort du monde au Guinness des records pendant de nombreuses années. Ses fruits rouges fripés se terminent par une queue de scorpion caractéristique. Une puissance nucléaire absolue : à ne manipuler qu’avec d’infinies précautions (gants et lunettes obligatoires) !
Rôle écologique : La plante produit la plus haute concentration de capsaïcine végétale connue, une barrière chimique naturelle absolue.
Conseil de plantation : Variété tardive exigeant énormément de chaleur et de patience (serre indispensable sous nos latitudes bretonnes). Sa force est comprise entre 1,5 million et 2,2 millions d’unités Scoville (nucléaire).
| Nom latin | Capsicum chinense 'Carolina Reaper' |
|---|---|
| cycle de vie | Annuelle / Bisannuelle |
| Besoin en eau | Modéré |
| Intérêt biodiversité | Barrière chimique naturelle absolue anti-ravageurs |
| Type de sol | Terre équilibrée à Sol drainant |
| Exposition | Plein soleil |
| Saveur et Force | Scoville 10+ : Nucléaire ! (1, 5M – 2, 2M SHU), arrière-goût sucré puis chaleur foudroyante |
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